Santa Cruz/Mníchov/Praha 5. augusta (TASR) – Medzinárodný deň piva, pripadajúci na prvý piatok v auguste, je oslavou tohto nápoja v mnohých krajinách sveta. Koná sa všade, kde sa podáva pivo – teda v pivárňach, baroch, puboch, reštauráciách a iných pohostinských zariadeniach. Tohtoročný Medzinárodný deň piva sa bude 5. augusta pripomínať aj na Slovensku. Agentúre TASR to potvrdila prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu Jana Shepperd.

Okrem prvého piatku v auguste sa konajú pod rôznymi názvami a v iných termínoch ďalšie podujatia venované pivu, ale aj pivovarníkom a ďalším pracovníkom v rezorte pivovarníctva. Mníchovský Oktoberfest, ktorého 183. ročník sa uskutoční v dňoch 17. septembra až 3. októbra 2016, je považovaný za najväčší pivný sviatok na svete. Do bavorskej metropoly naň prichádza okolo šesť miliónov návštevníkov – nielen z Nemecka, ale aj z mnohých iných európskych aj mimoeurópskych krajín.

Počiatky Oktoberfestu siahajú do roku 1872. Začína sa v sobotu, trvá spravidla 16 dní a končí sa v prvú októbrovú nedeľu. Pravda, ak na ňu nepadne 1. či 2. október, v takom prípade totiž festival pokračuje až do 3. októbra – Dňa nemeckej jednoty (Tag der Deutschen Einheit), ktorý je štátnym sviatkom Spolkovej republiky Nemecko.

Iný charakter má Deň pivovarníkov v Ruskej federácii. Je stanovený na druhú júnovú sobotu a jeho hlavným cieľom je vytváranie ruskej tradície pivovarníctva, upevňovanie a zvyšovanie prestíže profesie pivovarníkov a v neposlednom rade aj rozvoj konzumácie piva v Rusku. Počas Dňa pivovarníkov odmeňujú najlepších spomedzi pracovníkov tohto odvetvia, organizátori pre nich pripravujú kultúrny, zábavný a športový program.

V Českej republike majú svoje Dni českého piva, ktoré sa v roku 2016 začnú 23. septembra. Pivo v ČR spojilo ľudí aj do politickej strany. Pod názvom Strana priateľov piva (SPP) ju 16. januára 1990 založili študenti plzenskej Pedagogickej fakulty. Pôvodne mala mať strana recesistický charakter a išlo o istú formu odpovede na množstvo nových politických strán v krajine. Pre členov SPP je 16. január Dňom všeobecného veselia. V súčasnosti sa SPP zaoberá pivovarníctvom, chmeliarstvom, sladovníctvom, pivovarmi, pivom a pohostinstvami.

V bývalom Česko-Slovensku sa tradoval výrok: Vláda, ktorá zdraží pivo, padne. Ide o vetu z humoristického románu Jaroslava Haška Osudy dobrého vojáka Švejka (1921-1923), ktorá v bývalom spoločnom štáte Čechov, Moravanov a Slovákov opakovaním napokon nadobudla ľudový ráz.

Späť k Medzinárodnému dňu piva. Je to deň milovníkov toho moku na svete a stoja za ním stratég, podnikateľ a pivný nadšenec Jesse Avshalomov, ktorý v roku 2007 založil túto tradíciu spolu s Evanom Hamiltonom, Aaronom Arakim a Richardom Hernandezom zo Santa Cruz v Kalifornii (USA). Hlavné ciele a dôvody na slávenie tohto dňa zakladatelia zhrnuli do troch bodov – radosť priateľov zo spoločného vychutnávania piva, ďalej ocenenie práce mužov a žien, čo pivo servírujú, a napokon ochutnávanie a spoznávanie piva z iných krajín, národov a kultúr spolu s priateľmi.

Prvýkrát sa Medzinárodný deň piva slávil v roku 2008 a augustový termín Avshalomov s Hamiltonom vybrali preto, lebo v auguste je pekné letné počasie a konkrétny termín je pomerne dostatočne vzdialený od iných pivných osláv, uvádza sa na webovej stránke Medzinárodného dňa piva. Pre zaujímavosť, v roku 2011 sa konalo počas tohto dňa 278 oficiálnych osláv v 138 mestách 23 štátov.

Český zväz pivovarov a sladovní (ČSPS) na svojej webovej stránke pivo definuje ako slabo alkoholický nápoj, v ktorom tvorí 92 až 93 percent voda, štyri percentá alkohol, 0,5 percenta oxid uhličitý a 2,5-3,5 percenta zvyškový extrakt, ktorý obsahuje látky z východiskových surovín (sladu a chmeľu) a tiež produkty metabolickej činnosti kvasníc. Zloženie piva závisí od množstva a kvality pridávaných surovín a od spôsobu ich spracovania.

Odborníci v pive zistili vyše 3000 chemických látok, z nich vyše 800 bolo identifikovaných. Pivo obsahuje alkohol, ale aj ďalšie látky, z ktorých sú viaceré pre organizmus človeka prospešné. Odborníci i lekári vyzdvihujú nízku energetickú hodnotu piva, ako aj obsah minerálov, najmä draslíka, horčíka, vápnika a fosforu, rozpustnej vlákniny, antioxidantov a vitamínov.

Lekári upozorňujú, že pivo má aj negatívne účinky, ktoré sa prejavia pri väčšom pití – ide o ovplyvnenie psychiky, vytvorenie návyku, vznik toxických látok pri metabolizme. Preto odporúčajú piť „rozumné“ množstvo piva, čo znamená jedno až dve veľké pivá denne pre mužov a jedno až dve malé pivá pre ženy.

Pozitívne účinky piva sa dajú zhrnúť do 6 bodov:

– podporuje dobré trávenie,

– zaisťuje vyššiu hladinu „dobrého“ cholesterolu,

– oproti iným nápojom, okrem vody, má menej kalórií,

– alkohol rozširovaním ciev znižuje riziko vzniku mozgovej mŕtvice,

– prispieva k zníženiu tlaku a

– posilňuje kosti.

článok prevzatý z www.teraz.sk