Staromestské vianočné trhy sa ako každý rok oficiálne otvorili 18. novembra rozsvietením stromčeka na Hviezdoslavovom námestí a budú trvať až do 22. decembra. Nálada skvelá, veľa ľudí, výborné jedlo a pitie. Tento rok nám Bratislava prináša 100 stánkov na troch námestiach – na Hlavnom námestí 72 stánkov, na Františkánskom námestí 27 stánkov a jeden stánok bude aj na Primaciálnom námestí, kde sa bude nachádzať klzisko.

K Vianociam neodmysliteľne patria aj aromatické horúce nápoje, ktoré zahrejú a navodia pocit sviatočnej pohody. Obvykle ide o nápoje s obsahom alkoholu. Alkohol rýchlejšie rozprúdi krv v žilách a pocitovo zahreje. K tradičným vianočným nápojom patria iste grog, varené víno a punč či medovina. Základnými surovinami na výrobu horúcich nápojov sú alkohol, koreniny a čaj. Najlepšími koreninami sú škorica, klinčeky, badián, muškátový oriešok, zázvor, vanilka. Horúce nápoje môžete dochucovať cukrom, medom, sirupmi, citrónovou šťavou, ako aj pridaním ovocia. Z alkoholu sú vhodné vína červené aj biele a z destilátov si môžete vybrať podľa chuti: rum, slivovica, borovička, ale aj calvados, brandy či whisky.

Ak by ste si chceli uvariť napríklad vianočný punč či varené víno doma v teple, skúste postupovať podľa týchto receptov, ktoré nám veľmi chutili:

Vianočný punč

Potrebujete 500 ml červeného vína, 500 ml vody, 2 vrecúška ovocného čaju, cukor podľa chuti, badián, klinčeky, celú škoricu, punčovú esenciu, rum podľa chuti, jablko a pomaranč (mandarínku) – očistené a pokrájané na malé kocky. Vo vode povaríme klinčeky a škoricu. Necháme vylúhovať čaj, pridáme víno, mierne zohrejeme, dochutíme cukrom, rumom a esenciou. Pridáme ovocie a podávame.

Vianočné varené víno

Potrebujeme 300 ml červeného vína, 100 ml vody, 4 klinčeky, 4 guľôčky celého čierneho korenia, 2 guľôčky nového korenia, kúsok pevnej škorice, 2 lyžičky medu a 2 plátky citróna. Do pohára dáme variť vodu s korením, po minúte prudkého varu pridáme víno a zahrejeme k varu, ale nevaríme. Potom scedíme, osladíme, nalejeme do pohárov, pridáme plátok citróna a podávame.

Samozrejme na vianočných trhoch v Bratislave v nejednom stánku nájdete aj medovinu, ktorá má podľa starej legendy afrodiziakálne účinky a označuje sa ako nápoj lásky. Veď práve medovina je nápoj, ktorý nám dal tradíciu medových týždňov (tzv. honeymoon). Mladomanželom sa po obrade (počas 30 dní) podávala medovina v nádeji, že sa tým zabezpečí ich plodný život. Medovina ako nápoj lásky nemá veľmi ďaleko od pravdy. Výskumy poukazujú na to, že acidita a sladkosť medoviny má vplyv na hodnotu pH ženského organizmu a to má zasa následne vplyv na pohlavie narodeného potomka.

Hlavnou surovinou na výrobu medoviny je med, a preto je prvým krokom k výrobe tohto nápoja výber vhodného medu. Vo všeobecnosti možno tvrdiť, že lesný med je tmavší, bohatší na vitamíny a minerály a kvetový, lipový a agátový je svetlejší a v porovnaní s lesným medom aromatickejší. Medovina je v podstate vykvasený alkoholický nápoj z vína a medu. Je to prírodný nápoj sladkej opojnej chuti a jemného medového buketu.

Ak sa vám nechce ísť von do zimy a rozhodli ste sa spraviť si jeden z vianočných nápojov doma, vyberte si z našej ponuky vín a my vám ich s radosťou privezieme.