fbpx

Tajomstvo Borovičky

Pri pomyslení na borovičku sa mnohým z nás vybavia rôzne spomienky. Alkohol, ktorý ma typickú arómu po borievkach, určite vyskúšala väčšina. Je už na nás, čo mu bude dotvárať pár pri jeho konzumovaní. Avšak, pre veľké množstvo konzumentov je pre borovičku neoddeliteľnou dvojicou práve pivo. Viete však o borovičke dostatok informácií?

 

Meno tohto destilátu je odvodené od nášho slovenského slova borievka, ktorá sa okrem borovičky používa aj pri výrobe ďalšieho alkoholu, pri výrobe ginu. Prvý krok pre vznik borovičky je špeciálna fermentácia borievok. Tento borievkový destilát musí prejsť ďalším procesom, kde je potrebné použiť pitnú vodu a neutrálny lieh. Rovnako ako gin, aj borovička zreje približne polroka. Pravdou však je, že borovička nemala vždy rovnaký proces výroby. Jej predchodkyňa mala neveľmi vábnu chuť zemiakového destilátu.

Jedny z najstarších zmienok o borovičke uvádzajú, že prví výrobcovia pochádzajú spod Tatier. Hoci sa borovička skutočne pripisuje k týmto končinám, bolo by chybou myslieť si, že ide o alkohol, ktorým sa môžu pýšiť iba Slováci. Medzi majiteľov borovičkární patrili aj Nemci, Židia či Rusíni, ktorí majú na východe svoju špecifickú, rusnácku borovičku. Niektoré dobové záznamy udávajú, že pálenie borovičky bolo bežné takmer v každom dome už na začiatku 19. storočia. V roku 1875 bola založená Borovičkáreň Adolf Gabriel a v roku 1914 vznikla Borovičkáreň Greb &Vaverčák. Na týchto miestach ste si mohli zakúpiť nápoj v pretiahnutých fľašiach s pestrými etiketami.

Postupom času sa však proces výroby borovičky zdokonalil a začala sa vyrábať vo veľkom. Medzi jej najstaršiu značku môžeme zaradiť trenčiansky Juniperus. Už v roku 1933 tu začala vyrábať borovičku Prvá trenčianska borovičková továreň.

kontrola_veku_830b1aaf3a0b4198

To, že borovička je stále jedinečným alkoholom Slovenska, je zohľadnené aj v zmluve o vstupe Slovenska do Európskej únie. V rámci prístupových rokovaní do Európskej únie, sa Slovensko rozhodlo ochrániť svoje najkvalitnejšie druhy. Vyjednali pre ne zápis chránených zemepisných označení a to pre nasledovné názvy: Juniperus, Slovenská borovička, Liptovská borovička, Inovecká borovička a Spišská borovička.

Má borovička aj liečivé účinky?

Mnoho ľudí by alkohol nepokladalo ako správny spôsob liečby, no pravdou je, že borovička sa často objavuje v radách starej matere. Údajne pomáha pri bolesti zubov, kedy by sme mali trošku alkoholu vyliať na vatičku a priložiť na boľavé miesto. Oveľa väčšie plus pre borovičku v oblasti liečby sa však pripisuje pri problémoch s tráviacou sústavou. Pomáha pri zácpe, detoxikácii čriev, pri liečení plynatosti či na pretrávenie ťažkého jedla.

Hoci má borovička nezameniteľnú chuť či liečivé účinky, nemali by sme zabúdať, že je to taktiež silný destilát, ktorý je potrebné konzumovať s mierou.

Najnovšie blogy

Akciové ponuky

Akcia

Gordons Gin 0,7 l + Kinley Tonic 1,5 l

Dvojica ktorá k sebe jednoducho patrí! Gin a Tonic sa najmä v poslednom období tešia mimoriadnej obľube. Je to predovšetkým pre ich vyváženú chuť a jednoduchosť prípravy, pre osvieženie chuti odporúčame pridať šťavu a kôru z limetky.
15,90 € 16,90 €
Akcia

24 x Budweiser Budvar 10° 0,5 l

Náš svetlý ležiak je pivo pre pravých fajnšmekrov. Najurodzenejšie samičie hlávky kvalitného žateckého chmeľu, panensky čistá prírodná voda a prednostne vyberané zrnká unikátnej odrody moravského jačmeňa z neho robia nápoj naozajstných znalcov.
19,90 € 31,20 €
Akcia

Vodka Stolichnaya 40% 1,0 l

Stolichnaya Vodka je jednou z najznámejších a najpredávanejších vodiek na svete, prezývaná tiež Matka všetkých vodiek. Charakteristická chuť a obilné aróma vodky Stolichnaya vzniká počas štvornásobnej destilácie kvalitnej ozimnej pšenice a štvorfázovej filtrácie.
17,90 € 24,90 €
Akcia

Nicolaus Vodka Extra Jemná 1,0 l + Happy Day Pomaranč 100% 1,00 l

14,90 € 17,50 €
Akcia

Russian Standard 0,7l + 4ks RedBull 0,25l

19,90 € 23,70 €
Akcia

Nicolaus Vodka 0,7l + 4ks RedBull 0,25l

13,90 € 18,80 €
Akcia

Moët & Chandon Brut Imperial 12% 0,75l

Brut Impérial je vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.
49,90 € 59,90 €
Akcia

Red Bull 0,25 l

Red Bull je energetický nápoj vyrábaný v Rakúsku. Pôvodný recept na nápoj Red Bull pochádza z Thajska a bol neskôr chuťovo upravený. Obsahuje Kofeín, taurín, vitamíny skupiny B, sacharózu a glukózu + pramenitú alpskú vodu.
1,90 € 2,20 €
Akcia

Russian Standard 40% 1,0 l

Filtrácia Vodky Russkij Standart Original sa prevádza cez filtre z brezového dreveného uhlia. Vodka Russkij Standart je pripravená tradičným spôsobom z komponentov tej najvyššej možnej kvality: najlepších odrôd pšenice z centrálnej oblasti Ruska, čistej, nedestilovanej, mäkkej vody zo severných oblastí Ruska, ktorá je trpezlivou filtráciou dotiahnutá k dokonalosti.
19,90 € 35,00 €
Akcia

Russian Standard 40% 0,7 l

Filtrácia Vodky Russkij Standart Original sa prevádza cez filtre z brezového dreveného uhlia. Vodka Russkij Standart je pripravená tradičným spôsobom z komponentov tej najvyššej možnej kvality: najlepších odrôd pšenice z centrálnej oblasti Ruska, čistej, nedestilovanej, mäkkej vody zo severných oblastí Ruska, ktorá je trpezlivou filtráciou dotiahnutá k dokonalosti.
14,90 € 25,00 €
Akcia

Captain Morgan Spiced Gold 35% 0,7 l

Unikátny jamajský rum prekvapí neopakovateľnou chuťou, chuťou ročného zrenia v dubových sudoch obohatenú o jedinečnú príchuť tajnej zmesi bylin a korenín. Legendárny kapitán Henry Morgan bol jedným z najobdivovanejších bukanírov 17. storočia. Preslávil sa odvahou,šľachetnosťou a družnosťou pri objavitelských expedíciách na Barbados a Jamajku. Jeho sláva mu priniesla nakoniec aj kreslo jamajského guvernér, ale to neznamenalo aby sa vzdal svojej túžby po dobrodružnom živote. Novým objektom jeho dobyvateľských túžob sa od roku 1680 stal tunajší trh s rumom, kde vznikla slávna značka Captain Morgan. Krajina pôvodu: Jamajka Výrobca: Captain Morgan Konzumácia: Čistý s ľadom, alebo do miešaných nápojov
14,90 € 21,00 €
Akcia

Grant’s whisky 40% 0,7 l

Táto miešaná whisky je vyrábaná podľa pôvodnej originálnej receptúry, pochádzajúcej z roku 1898. Zakladateľ spoločnosti William Grant. Svojou jedinečnou chuťou patrí medzi najkvalitnejšie whisky. Po zmiešaní vytvárajú sladové a obilné whisky mnohostrannú, jemnú a lahodná chuť. Chuť svieža, slad, karamel, rašelina a náznak čokolády. Farbu má stredne až platinovo zlatú. Dlhá a skvelá dochuť.
14,90 € 21,00 €
Akcia

Captain Morgan Spiced Gold 35% 1,0 l

Unikátny jamajský rum prekvapí neopakovateľnou chuťou, chuťou ročného zrenia v dubových sudoch obohatenú o jedinečnú príchuť tajnej zmesi bylin a korenín. Legendárny kapitán Henry Morgan bol jedným z najobdivovanejších bukanírov 17. storočia. Preslávil sa odvahou,šľachetnosťou a družnosťou pri objavitelských expedíciách na Barbados a Jamajku. Jeho sláva mu priniesla nakoniec aj kreslo jamajského guvernér, ale to neznamenalo aby sa vzdal svojej túžby po dobrodružnom živote. Novým objektom jeho dobyvateľských túžob sa od roku 1680 stal tunajší trh s rumom, kde vznikla slávna značka Captain Morgan. Krajina pôvodu: Jamajka Výrobca: Captain Morgan Konzumácia: Čistý s ľadom, alebo do miešaných nápojov
19,90 € 25,00 €