fbpx

Chardonnay sa stáva čoraz obľúbenejším, ako vznikla a čo je charakteristikou tejto odrody?

Jedna z najrozšírenejších odrôd bieleho vína sa v súčasnosti teší čoraz väčšej obľube. Odkiaľ k nám prišla, ako chutí a vyzerá si predstavíme v dnešnom blogu.

Jej pôvod sa iba odhaduje. Niektorí ju považujú za náhodného kríženca odrôd Burgundské ( Rulandské ) biele a Heunisch. Isté je, že sa oddávna pestovala vo Francúzku a stotožňovala sa s odrodou Burgundské biele a v roku 1896 bola vyhlásená za samostatnú odrodu.

Charakteristika odrody

Chardonnay je charakterizované ako plné chutí, ktoré vyplývajú z geologických a klimatických podmienok, v ktorých sa pestuje. Miluje teplé a vápenaté pôdy, čoho výsledkom sú pestré a individuálne vína. Samozrejme, to aké je výsledné víno záleží väčšinou od samotného vinára a podľa jeho zvoleného technologického postupu. Pokiaľ zreje v dubových sudoch, tak sa v chuti odrážajú tóny karamelu, vanilky, masla až po kávu. Farba môže byť od svetlo žltej až po výraznú jantárovú farbu. V závislosti od regiónu a zretia vo vôni dominujú tóny jabĺk, hrušiek, duly, banánov a exotického ovocia. Je to odroda so stredným obdobím dozrievania. Podľa charakteru ročníkového počasia dozrieva koncom septembra až začiatkom októbra.

pár

Rozšírenosť vo svete a u nás

Chardonnay je jednou z najviac pestovaných odrôd vo svete za čo vďačí svojej výbornej aklimatizácii k rôznym regiónom a všestrannej chuti. Odroda je schopná produkovať vína najvyššej kvality za predpokladu, že rastie v teplých klimatických podmienkach na vápenatom podloží. Ideálne sú svahovité vinohrady s veľmi dobrou orientáciou k slnečnému žiareniu. Od svojho počiatku sa rozšírila prakticky do celého sveta najmä do Austrálie, Nového Zélandu, Južnej Afriky či Kalifornie, kde sa jej pestuje najviac. Aj na Slovensku sa Chardonnay teší čoraz väčšej popularite a najzaujímavejšie oblasti pestovania sú Malokarpatská oblasť, Nitrianska oblasť a Stredoslovenská oblasť.

Vína odrody Chardonnay odporúčame k stredomorským jedlám. Mladé, ľahké Chardonnay sa snúbi k rybám, morským plodom či ku grilovanému lososu. Takisto sa hodí aj k hydine a bravčovému mäsu. Naopak ak víno zrelo v dubovým sudoch, odporúčame podávať k homárovi a grilovanej bravčovej panenke.

otvaracie hodiny promo-platba-kartou otvaracie hodiny

Najnovšie blogy

Akciové ponuky

notte rossa
Akcia

Notte Rossa Primitivo Salento 0,75 l

Intenzívna vôňa sladkého ovocia, podmanivé tóny višní, čerešní, i čiernych ríbezlí, v pozadí s čokoládovým tanínom. V chuti nájdeme tiež korenisté tóny. Skvelý dojem je umocnený jemne sladkým záverom.
9,90 € 11,90 €
villa prosecco
Akcia

Mazzei Villa Marcello Prosecco DOC 0,75 l

Slamovo žltá farba, vôňa zelených jabĺk a agátového kvetu prechádza do príjemne osviežujúcej chuti a plného, zaguľateného konca, ktorý pochádza z predĺženého nazrievania na kvasinkách. Aj preto ide o jedno z najlepších vín Prosecco na trhu.
17,90 € 19,90 €
borovicka borec
Akcia

Grepovička: Borovička Borec 0,7 l + Grepový džús Pfanner 1 l

Legendárny mix sa dostal do našej ponuky, Grepovičku si môžete vychutnať v kombinácií Borovičky Borec od St. Nicolaus a kvalitného Grepového džúsu Pfanner za zvýhodnenú cenu!
9,90 € 11,90 €
jagermeister
Akcia

Jägermeister SCHARF 33% 0,7 l

NOVINKA - ďalší legendárny bylinný likér od nemeckej značky Jägermeister. Recept je založený na originálnej receptúre z 56 bylín ako ostatné likéry Jägermeister s vyšším podielom prírodného zázvoru a koreňa ázijského zázvoru galangal, ktorý dodáva ostrosť.
19,90 € 22,00 €
gin-tonic
Akcia

Gordons Gin 0,7 l + Kinley Tonic 1,5 l

Dvojica ktorá k sebe jednoducho patrí! Gin a Tonic sa najmä v poslednom období tešia mimoriadnej obľube. Je to predovšetkým pre ich vyváženú chuť a jednoduchosť prípravy, pre osvieženie chuti odporúčame pridať šťavu a kôru z limetky.
15,90 € 16,90 €
Rus standard
Akcia

Russian Standard 40% 1,0 l

Filtrácia Vodky Russkij Standart Original sa prevádza cez filtre z brezového dreveného uhlia. Vodka Russkij Standart je pripravená tradičným spôsobom z komponentov tej najvyššej možnej kvality: najlepších odrôd pšenice z centrálnej oblasti Ruska, čistej, nedestilovanej, mäkkej vody zo severných oblastí Ruska, ktorá je trpezlivou filtráciou dotiahnutá k dokonalosti.
19,90 € 35,00 €
Rus standard
Akcia

Russian Standard 40% 0,7 l

Filtrácia Vodky Russkij Standart Original sa prevádza cez filtre z brezového dreveného uhlia. Vodka Russkij Standart je pripravená tradičným spôsobom z komponentov tej najvyššej možnej kvality: najlepších odrôd pšenice z centrálnej oblasti Ruska, čistej, nedestilovanej, mäkkej vody zo severných oblastí Ruska, ktorá je trpezlivou filtráciou dotiahnutá k dokonalosti.
14,90 € 25,00 €
budvar10
Akcia

24 x Budweiser Budvar 10° 0,5 l

Náš svetlý ležiak je pivo pre pravých fajnšmekrov. Najurodzenejšie samičie hlávky kvalitného žateckého chmeľu, panensky čistá prírodná voda a prednostne vyberané zrnká unikátnej odrody moravského jačmeňa z neho robia nápoj naozajstných znalcov.
19,90 € 31,20 €
stolichnaya-vodka-pijeme
Akcia

Vodka Stolichnaya 40% 1,0 l

Stolichnaya Vodka je jednou z najznámejších a najpredávanejších vodiek na svete, prezývaná tiež Matka všetkých vodiek. Charakteristická chuť a obilné aróma vodky Stolichnaya vzniká počas štvornásobnej destilácie kvalitnej ozimnej pšenice a štvorfázovej filtrácie.
17,90 € 24,90 €
nicohappy
Akcia

Nicolaus Vodka Extra Jemná 1,0 l + Happy Day Pomaranč 100% 1,00 l

14,90 € 17,50 €
multipacky-redbull-rusky
Akcia

Russian Standard 0,7l + 4ks RedBull 0,25l

19,90 € 23,70 €
multipacky-redbull-nicolaus
Akcia

Nicolaus Vodka 0,7l + 4ks RedBull 0,25l

13,90 € 18,80 €
moet
Akcia

Moët & Chandon Brut Imperial 12% 0,75l

Brut Impérial je vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.
49,90 € 59,90 €
red bull 250
Akcia

Red Bull 0,25 l

Red Bull je energetický nápoj vyrábaný v Rakúsku. Pôvodný recept na nápoj Red Bull pochádza z Thajska a bol neskôr chuťovo upravený. Obsahuje Kofeín, taurín, vitamíny skupiny B, sacharózu a glukózu + pramenitú alpskú vodu.
1,90 € 2,20 €
captain morgan
Akcia

Captain Morgan Spiced Gold 35% 0,7 l

Unikátny jamajský rum prekvapí neopakovateľnou chuťou, chuťou ročného zrenia v dubových sudoch obohatenú o jedinečnú príchuť tajnej zmesi bylin a korenín. Legendárny kapitán Henry Morgan bol jedným z najobdivovanejších bukanírov 17. storočia. Preslávil sa odvahou,šľachetnosťou a družnosťou pri objavitelských expedíciách na Barbados a Jamajku. Jeho sláva mu priniesla nakoniec aj kreslo jamajského guvernér, ale to neznamenalo aby sa vzdal svojej túžby po dobrodružnom živote. Novým objektom jeho dobyvateľských túžob sa od roku 1680 stal tunajší trh s rumom, kde vznikla slávna značka Captain Morgan. Krajina pôvodu: Jamajka Výrobca: Captain Morgan Konzumácia: Čistý s ľadom, alebo do miešaných nápojov
14,90 € 21,00 €
Grants whiskey
Akcia

Grant’s whisky 40% 0,7 l

Táto miešaná whisky je vyrábaná podľa pôvodnej originálnej receptúry, pochádzajúcej z roku 1898. Zakladateľ spoločnosti William Grant. Svojou jedinečnou chuťou patrí medzi najkvalitnejšie whisky. Po zmiešaní vytvárajú sladové a obilné whisky mnohostrannú, jemnú a lahodná chuť. Chuť svieža, slad, karamel, rašelina a náznak čokolády. Farbu má stredne až platinovo zlatú. Dlhá a skvelá dochuť.
14,90 € 21,00 €
captain morgan
Akcia

Captain Morgan Spiced Gold 35% 1,0 l

Unikátny jamajský rum prekvapí neopakovateľnou chuťou, chuťou ročného zrenia v dubových sudoch obohatenú o jedinečnú príchuť tajnej zmesi bylin a korenín. Legendárny kapitán Henry Morgan bol jedným z najobdivovanejších bukanírov 17. storočia. Preslávil sa odvahou,šľachetnosťou a družnosťou pri objavitelských expedíciách na Barbados a Jamajku. Jeho sláva mu priniesla nakoniec aj kreslo jamajského guvernér, ale to neznamenalo aby sa vzdal svojej túžby po dobrodružnom živote. Novým objektom jeho dobyvateľských túžob sa od roku 1680 stal tunajší trh s rumom, kde vznikla slávna značka Captain Morgan. Krajina pôvodu: Jamajka Výrobca: Captain Morgan Konzumácia: Čistý s ľadom, alebo do miešaných nápojov
19,90 € 25,00 €