5 krokov k dokonalému Gin & Toniku
V teplejších mesiacoch (vlastne kedykoľvek) všetci oceníme jednoduché dvojzložkové drinky, k akým patrí klasický Gin & Tonik. Ten má aj po rokoch stále čo ponúknuť – je bublinkový, osviežujúci, horko – sladký chutí po citrusoch a bylinkách. Už v základe je vynikajúci, ale ako ho môžete ešte zdokonaliť? Prinášame vám 5 rád, ako vytuniť GéTéčko na maximum.
1. Vyberte si správny pohár
Možno si poviete, že na „obale“ nezáleží. Typ pohára, v ktorom Gin&Tonik naservírujete však môže mať veľký (nielen) psychologický efekt. Platí, že čím menší priemer otvoru pohára, tým dlhšie vám vydržia bublinky v nápoji. Rozhodne neurobíte chybu, keď si nápoj pripravíte do klasického úzkeho vysokého pohára.
Ak by ste však mali chuť na zmenu, vyskúšajte veľký vínový pohár, ktorý drinku dodá štipku sofistikovanosti. Hravosť a ležérnosť zase dosiahnete so zaváraninovým pohárom.
2. Dokonalá kocka ľadu
Správny Gin&Tonic by mal byť ľadový a bublinkový, to znamená, že kocky ľadu nesmú byť ani príliš veľké, aby dokázali nápoj rýchlo ochladiť, ani príliš malé, aby sa neroztopili prirýchlo a zredukovali bublinky. Vytunte kocky ľadu tak, že nádobku na ľad naplníte len do dvoch tretín alebo do polovice.
3. Nie je tonik ako tonik
Kedže G&T pozostáva iba z dvoch základných, chuťovo výrazných ingrediencií, je kľúčové zamerať sa na ich kvalitu. Typickú horkú chuť toniku má na svedomí chinín, ktorý je okrem iného dôležitým liečivom v boji proti malárii. Ak si kúpite najlacnejší tonik pochybnej značky, ktorý okolo prírodného chinínu nešiel ani oblúkom, nemôžete očakávať kvalitný výsledok. V súčasnosti sú už na trhu mnohé prémiové značky toniku, niektoré z čisto prírodných surovín. Medzi najznámejšie prémiové značky patrí v súčasnosti Fever – Tree. Nič však nepokazíte ani klasickým Kinley Tonikom.
4. Objavte možnosti ginu
Na trhu je obrovské množstvo rôznych značiek ginu – to asi netreba zdôrazňovať. K najznámejším, ktorý sa s obľubou používa na prípravu miešaných nápojov patrí Beefeater, s vyváženou suchou a citrusovou chuťou, ktorá je podfarbená tónmi karamelu. Keďže však žijeme v dobe, kedy sa veľa hovorí o lokálnych surovinách a podpore lokálnych výrobcov. Prečo teda neskúsiť B&T, teda borovičku s tonikom? Uvidíte, že kvalitná borovička chutí s tonikom rovnako dobre ako gin.
5. Čerešnička na záver
ˇTou čerešničkou zvyčajne nebýva čerešnička, ale plátok limetky alebo citróna. Pri doladení vášho drinku sa však fantázii medze nekladú a môžete vyskúšať vašu kreativitu a kombinačné schopnosti. Čo tak okrem plátku citrusu pridať aj trochu šťavy? Vyskúšať môžete aj iné ovocie alebo bylinky ako tymian, koriander alebo rozmarín.
